對于水產品真空油炸機的組裝其實是很復雜的過程，這也是我們的生活中需要了解的情況，真空油炸機需求越來越高，真空油炸機如何進行組裝呢？
 

　　接上自動控溫儀表箱、鼓風機、起吊電機、清渣油泵、總電源、檢查炸筐上升、下降須正常。把清渣油泵和水產品真空油炸機的連接管道關好，開始往油炸機里灌水沖洗鍋內的鐵渣、鐵銹、垃圾等雜物，通過人工放渣口放出。
 

　　安裝好油泵和油炸流水線的連接管道，檢查清渣油泵和真空油炸機所有管道和接頭不漏油后，把清渣過濾網包裹在清渣過濾桶內，然后放入盛油容器中。用清渣油泵把盛油容器中的食用油抽進真空油炸機，油放到離油鍋笊籬15厘米高即可，把儀表箱的電熱偶金屬部分浸泡在食用油里邊。
 

　　這其中布線可是一門大學問，我們在安裝水產品真空油炸機時，對其的布線也是有一定的要求：

　　1、布線槽內應光滑無銳利棱角，否則需加上護線套加以保護。

　　2、內部布線的絕緣應在能承受的正常使用中可能出現的電氣應力。

　　3、當使用套管作為內部布線的附加絕緣時，應用安全的方式固定。

　　4、黃綠雙色導線只能用于接地線，鋁線不可以用于內部布線。

　　5、多股交線在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會產生不良接觸的危險。