伴隨市場經濟的發展和社會的急進,城市人口生活節奏進一步加快，有效的時間觀念越來越強，不得不簡化生活事宜、以便方便消費,促使蔬菜配送、食材生鮮配送逐漸成為農產品消費社會化的需要，這也是社會經濟發展的必然產物。

    目前，蔬菜配送市場年交易額逐漸增高，配送大型企事業單位、連鎖餐飲等B端市場風生水起，個人或者家庭的C端配送公司，可以說還是空白、潛力無窮。

    可能很多人不理解什么是B端，什么又是C端，先和大家普及下。

    B端指的是企業、公司、商人，在這里就相當于配送蔬菜給醫院、學校、連鎖酒店等；C端的指普通消費者，也就是我們自己，在這里就相當于配送蔬菜給我們個人和家庭。

    事實上，業內人士都了解，能做好B端的蔬菜配送，采購、統配、物流能力以及資金實力很重要，熟人關系網絡也占據很大因素，更何況目前的B端市場基本被搶占光，所以競爭激烈。

    蔬菜配送zui主要的，也是zui有競爭力的盈利方式是什么？

    是對原材料進行加工，使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品，即凈菜加工生產。凈菜加工生產配送 這是蔬菜配送zui主要的，也使zui有競爭力的盈利方式。

    不同企業蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業競爭優勢。比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無農藥的綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術和管理，也取決于企業對市場需求的敏感度。

    凈菜加工生產不僅是競爭，也是趨勢，不管是對B端的規模配送，還是對于C端的零星配送，都是不可擋的趨勢。現在水果、外賣配送都已經很普遍了，雖然C端市場尚待開發，估計超市、便利點的普遍配送已經不遠了。而且每年我國毛菜配送引起的垃圾已經引起環保頭疼，水資源緊張已不是短時間的問題了。不管是因為競爭， 還是節省成本，凈菜加工生產配送都是趨勢，是果蔬企業配送zui有競爭力的盈利方式。