肉制品暢銷的一個關鍵點是要鮮嫩爽口，滿足消費者的控干需求，對于生產商來說另一個關鍵點，確保食品衛生安全要求前提下出成率要高。

        基于上述兩點，諸城市迪凱工業裝備有限公司會同國內有名的肉制品加工廠，按照高校專家提供的食品加工工藝，共同研發出來了一套日產10噸牛肉制品的真空分子料理生產線，這條真空分子料理線運用物理、化學和生物學原理，精確把握烹飪過程中的溫度、時間，通過不同原料的相互反應，創造出了不同于傳統烹飪與飲食的形態和味道。