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預(yù)制菜是針對餐飲流行趨勢，家宴大菜制菜程序繁雜特點，運用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對菜品原料進行前期準(zhǔn)備工作，簡化制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
諸城市迪凱工業(yè)針對不同種類的菜品，研發(fā)不同的全自動預(yù)制菜生產(chǎn)線設(shè)備，預(yù)制菜設(shè)備主要包括：清洗風(fēng)干設(shè)備、鹵煮設(shè)備、炒制設(shè)備、冷卻設(shè)備、包裝設(shè)備等等。
中央廚房設(shè)備 清洗風(fēng)干預(yù)制菜加工生產(chǎn)線
采用氣泡水浴清洗加毛輥旋轉(zhuǎn)和噴淋高壓沖洗方式工作。是我公司吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機械的特點設(shè)計制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于大棗、核桃、胡蘿卜、山芋、香菇、白菜、大頭菜、油菜、芹菜、馬鈴薯、紅薯等葉菜、根薯類蔬菜的清洗，該機具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點。箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕，清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用進口尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用。
中央廚房設(shè)備 清洗風(fēng)干預(yù)制菜加工生產(chǎn)線
特點
1.該設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。
2.流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，zui大程度滿足工藝要求。
3.清洗運行速度無級可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。
4.該機結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
5.投資回收時間短，產(chǎn)能效率高可代替大量人工操作，為企業(yè)降低人工費用成本、降低工人勞動強度。
6.可實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、連續(xù)化作業(yè)，提升企業(yè)的加工實力和生產(chǎn)形象。
迪凱鄭重承諾，凡是訂購我公司生產(chǎn)的設(shè)備，用戶均可享受“質(zhì)保一年，終生服務(wù)"。