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魚骨魚排真空油炸機 水產品加工油炸設備

型號:100

產品時間:2024-07-03

簡要描述:

真空油炸是在低溫(80~120℃)狀態下對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味。 魚骨魚排真空油炸機 水產品加工油炸設備

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詳細介紹

產品介紹

    真空油炸是在低溫(80~120℃)狀態下對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節油30%~40%,節油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。

 魚骨魚排真空油炸機 水產品加工油炸設備

設備圖片

 

設備特點

 

迪凱真空油炸機采用水油混合技術,自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本。

迪凱真空油炸機采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產生,大大減少了工作油煙。

迪凱真空油炸機采用分區控溫,有效分離劣質油,炸制多種食品互不串味,一機多用。

迪凱真空油炸機設有超溫保護裝置,讓您放心使用。

① 采用油水混合工藝設計,豆干連續性油炸機制造商,油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中,經水浸泡渣中的油又回到油層,鴨脖連續性油炸機制造商,排除的為食品渣。

②采用數字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控300度,并設計高溫上限斷電功能,溫度超過設定溫度10℃斷電,升溫安全。

③采用多漏斗式設計,其優點排渣干凈沒有死角,不留殘渣,保持內部清潔,清洗方便。

④ 機內冷卻槽采用三角設計,機內沒有死角,鴨掌連續性油炸機制造商,不存殘渣,清洗方便。

 魚骨魚排真空油炸機 水產品加工油炸設備

設備參數

適用范圍

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、草莓、菠蘿蜜、哈密瓜、冬棗、青梅、葡萄、桃、梨等

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、紅薯、土豆、四季豆、香菇、馬鈴薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、南瓜、秋葵、蓮藕、蓮米、香椿、魚腥草、蘆筍、竹筍等。

3、堅果類:紅棗、花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各種豆類。

4、肉食類:如牛肉、魚片、蝦、小龍蝦、章魚、小魚仔、武昌魚等。

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